Bayer-Volkmann trat 1. 7. 1963 als Mitarbeiterin der Buchhaltung in das Unternehmen ein und bekleidete zahlreiche Funktionen: Seit 1991 war sie Personaldirektorin der Pappas Gruppe und Prokuristin der Georg Pappas Automobil AG, der Pappas Automobilvertriebs GmbH und der Konrad Wittwar GmbH.
Seit 1999 fungierte sie als Geschäftsführerin der Holding MB- Automobilvertriebs GmbH. Von 2005 bis 2010 war sie auch Vizepräsidentin der Wirtschaftskammer Salzburg und Mitglied des Aufsichtsrates des Messezentrums und des Wachstumsfonds des Landes Salzburg. „Regina Bayer-Volkmann hat mehr als ein halbes Jahrhundert die Geschicke und den Erfolg der Pappas Gruppe wesentlich mitgestaltet“, würdigte Komm.-Rat Generalkonsulin Catharina Pappas das Wirken Bayer-Volkmanns.
